レシピ
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タンドリーチキン風煮込み
電子レンジで手軽に、スパイス香るタンドリーチキン風の煮込みを作ります。ヨーグルトとカレー粉をベースに鶏肉にからめて加熱することで、柔らかくジューシーに仕上がります。
和風ドライカレー
カレーの香りにしょうがの辛味をきかせ、電子レンジで仕上げたドライカレーです。みょうがや青じそなどの薬味で軽やかに仕上げ、食べ進めるほどに旨味が広がるひと皿に。
なすと豚しゃぶの香り中華蒸し
豚ロースしゃぶしゃぶ肉となすを、しょうがの香りをきかせた甘酸っぱいたれで仕上げます。手軽な電子レンジで加熱で食欲そそる夏にぴったりのひと皿に。
ズッキーニのさっぱり麻婆豆腐
夏の定番、冷奴をアレンジ。鶏挽き肉で仕上げた麻婆あんにズッキーニを加えて、香り立つスパイシーなひと皿に仕上げます。
パイナップルとスモークサーモンのオープンサンド
甘酸っぱいパイナップルとスモークサーモンを重ね、オリーブオイルで仕上げる、果実のみずみずしさと燻製の旨味が調和する、見ためも華やかなオープンサンド。
レモン香る真鯛のカルパッチョ
鯛の刺身とレモンが主役のカルパッチョ。レモンの酸味が鯛の旨味を引き立てます。
シーフードの南蛮マリネ
プリッとした蒸し海老とカニカマを、パプリカやきゅうりと一緒にさっぱり南蛮酢で漬けた、火を使わず作れる夏の彩りマリネ。
チキンと人参のモロッコ風
リボン状に切った人参を酸味の効いたドレッシングとクミンでマリネし、サラダチキンを合わせた、スパイス香る一品。
ガーリックとハーブのイタリアン混ぜごはん
電子レンジで作るガーリックチップスとハーブを温かいごはんに混ぜ、オリーブオイルで軽やかに仕上げた洋風混ぜごはん。
お豆と夏野菜のラタトゥイユ風サラダ
塩もみした夏野菜に豆の缶詰を合わせ、トマトの旨味とレモンの酸味でさっぱり仕上げた、火を使わないラタトゥイユ風の一品。
柑橘香るアクアパッツア～オレンジのマリネソース～
定番のアクアパッツアをオーブンで手軽に作ります。切り身・あさりの旨味に仕上げにかけるオレンジの皮のすりおろしがアクセント！オレンジの果肉のマリネソースで、夏らしいアクアパッツアを完成させます。
手羽先と根菜のグリル〜和風バルサミコソース〜
カリッと焼いたジューシーな手羽先と季節の野菜を彩りよくオーブン焼きにします。しょうゆベースのバルサミコソースをかければ、甘酸っぱく香ばしい、和洋折衷のごちそうに。
鰤と赤野菜のパーティーサラダ
華やかな赤野菜と鰤を、さっぱりとした柑橘マリネに仕上げます。クスクスの粒感と野菜の彩りがパーティーにもぴったり。新年やお祝いの席に映える、軽やかで上品なごちそうサラダです。
ナチョス風ディッププレート
春巻きの皮をカリッと焼いて、なんちゃってナチョチップに。カラフルな野菜のディップを添えれば、手が止まらないヘルシーおつまみに。
韓国風具たくさん冷やし麺
ビビンパのようにカラフルなナムルやキムチをトッピングして、ヘルシーながらもパンチのある辛味で仕上げます。
海老チリのかた焼きそば
ピリ辛のエビチリソースとトマトの酸味がクセになるかた焼きそば。サクサクのかた焼きそばと、海老チリの食感のコントラストも楽しめます。トマトのさっぱり感が、濃厚な味わいを引き締め、食べやすい一品です。
彩り素麺いなり
彩りのよい食材とわさびを加えて、そうめんをオープンいなり風に。わさびのピリッとした辛さとさわやかな香りが、いなり寿司の甘辛いお揚げの味を引き締めます。見ためも華やかで七夕やお盆にぴったり。
帆立とズッキーニのマスタードクリームパスタ
ズッキーニとホタテをソテーして、粒マスタードの風味をきかせたクリームソースでからめたパスタです。ターメリックでインディッシュ風に仕上げます。
豆乳とココナッツオイルでラクサ風
豆乳に、カレー粉のスパイシーさとココナッツオイルの香りを加えたスープに米麺を合わせた辛さとコクが楽しめる夏らしい麺料理。
スイチリチキン焼うどん
カリッと焼いたジューシーなチキンをスイートチリソースで炒めた焼きうどんにトッピング。甘辛いソースの旨味が広がります。
