わかめと焼き野菜のレモンマリネ

レモンの果汁とオリーブオイルで和えたリケンふえるわかめちゃんに、香ばしく焼き上げて甘味を引き出した彩り野菜を合わせた、食べ応えのある洋風マリネです。お好みの野菜でアレンジ自在。忙しい日の食卓に彩りを添える一品です。

つぶみそ香草パン粉チキン

料亭の味フリーズドライつぶみそボトルで下味をつけた鶏肉をパリッと焼き、炒ったパン粉とつぶみそで作るつぶみそパン粉をかけて仕上げます。下味のつぶみそで香ばしいコクが加わり、仕上げにかけるつぶみそパン粉で、ザクザク食感とみその風味を楽しめます。

戻さずそのまま使えるダイズラボ大豆のお肉ブロックをやや多めの油で揚げ焼きにし、粒マスタードとレモンでさわやかに仕上げます。粒マスタードのぴりっとした香りとレモンの酸味が味を引き締めます。彩り野菜を合わせることで見ための華やかさと栄養バランスを両立し、食べ応えのあるカフェデリ風の主菜に仕上げます。

ブリタスタイルエコの浄水が引き出す、あさりの純粋な出汁を主役にした「韓国風うどん（カルグクス）」。余計な雑味を削ぎ落とすことで、ひと口ごとにあさりの深い旨味が広がる贅沢な一杯に。素材を活かしたミニマルな調理法ながら、奥深い味わいの贅沢な一品。お好みのトッピングで彩りも自由自在です。

スパイシーなBBQソースを手作りし、肉にからめて焼き上げます。BBQソースには砂糖とスパイス類が使われることが多いですが、ラカントS 顆粒に置き換えておいしくヘルシーに仕上げます。ナッツにラカントS 顆粒の甘味とカレー粉のスパイシーさをまとわせたおつまみを添えていただきます。

クリスマスの定番ローストチキンを作ります。香ばしい色付けをするには、グレーズを塗りながら作りますが、グレーズの砂糖のかわりにラカントS 顆粒・オレンジ果汁・バターの香りをのせ、仕上げます。ラカントS 顆粒を加えたまろやかなスイートマスタードソースを添えていただきます。

低糖質食材のココア・ビターチョコレートを使用した、小さな型で焼き上げるチョコレートケーキです。ラカントS 顆粒ならではの、しっとりとした仕上がりが特徴です。

レンジでつくる和惣菜　ひじき煮と生春巻きの皮を使って作るフィンガーフードです。生春巻きの具材は意外と手間がかかりますが、ひじき煮をマヨネーズと和え、野菜と一緒に巻くだけで、おつまみにもなる生春巻きになります。

明治おいしい牛乳と明治おいしい生クリームで作る、フレッシュな味わいのアイスクリーム。手軽に作れて、素材のコクと自然な甘味がやさしく広がります。手作りのミルクジャムをかければ、さらに奥行きのある味わいが楽しめます。

BAMIX バーミックスM300のいろいろな機能を使用して、自家製のクラッカー・サルサソース・ハムのディップ・フルーツバターを作ります。

李錦記　オイスターソース（チューブ入り）を使用して、辛くないマーラータンを作ります。コクと旨味が感じられるスープです。

1つの鍋で作る、シンガポールチキンライスです。キユーピー深煎りごまドレッシングで作るたれなど、3種のたれでいただきます。

生ハムを飾った贅沢なパンコントマテ。BOSCOエキストラバージンオリーブオイルのフレッシュな香りが、トマトとフランスパンのおいしさを一層引き立てます。

スコッティファインクッキングシートなら、フライパンを汚すことなく調理が可能。サーモンの焼きめも美しく仕上がります。

ハンバーグにもソースにもよつ葉北海道スキムミルクを使ってやさしい味わいのトマト煮込みハンバーグに仕上げます。スキムミルクでいつものハンバーグがワンランクアップします。

鶏もも肉と野菜を炒め、キユーピーマヨネーズと辛子明太子を合わせた明太マヨで味付けます。辛子明太子のプチっとした食感とマヨネーズのコクが味わえるひと皿です。

キユーピー深煎りごまドレッシングで味付けした豚挽き肉を生のピーマンに詰めました。キユーピー深煎りごまドレッシングをかけてサラダ感覚で楽しみます。

ミツカン　カンタン酢™をからめるだけで、照りよく甘酸っぱい「やみつき味」が完成。カリッと焼いた鶏手羽中にパプリカを添えた、手軽に作れる彩り豊かなおかずです。

ミツカン　純玄米黒酢のコクでチンジャオロースを格上げ。豚肉とシャキシャキのメークイーンが相性抜群な、手軽にできる新定番のおかずです。

誰もがイメージできるチキンカレーに＋α！数種類のスパイスとヨーグルトを下味に使い、タンドリーチキンをフライパンで焼き、チキンカレーに仕立てます。タンドリーチキンを加えることで、焼いた風味がスパイスを引き立てます。