レシピ
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ボカディージョ～スペイン風サンドイッチ～
スペインの国民食であるサンドイッチです。バゲットに生ハムやオリーブ、トルティージャなどをはさみます。硬さの異なる食材も、驚くほど切れ味がよいアルコス テーブルナイフ（刃渡り100mm）を使用すれば、切り分けた瞬間に断面の美しさが際立ちます。
ポークステーキ～塩ヨーグルトソース添え～
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンに漬け込んだ豚肉を香ばしく焼き、塩ヨーグルトソースをかけていただきます。
トマト肉みその冷やし豆乳担々麺
カゴメ基本のトマトソースを使用し、レンジ調理で仕上げる冷たい豆乳担々麺です。
オレンジソースでいただくハーブ香るローストポーク
豚肉に日の出 国産米純米料理酒を使用し、臭みを抑え、旨味を引き出し、しっとりと焼き上げます。オレンジのさわやかさに料理酒の深みを加えた、贅沢なソースで味わうローストポークです。
フルーツ豆花
日の出 国産米本みりんを煮詰めて甘味を凝縮させた「みりんシロップ」が味の決め手です。みりんシロップを豆花と上掛けシロップの両方に使用し、フルーツや茹で小豆、香ばしいアーモンドを添えていただきます。
ちぎりモッツァレラと生ハム・マンゴーのサラダ
ちぎった明治北海道十勝生モッツァレラと生ハム、マンゴーを合わせた甘さと塩気が楽しいサラダです。ワインにも合うレシピです。
いちごのミル・クレープ
薄く焼き上げたクレープに、明治おいしい生クリームを泡立てたミルキーなホイップクリームとスライスしたいちごを贅沢に重ねた、特別感のあるミル・クレープです。
白いオムライス
明治おいしい牛乳を使って作る白いオムライスです。電子レンジで作るミルクソースは手軽でクリーミーです。
だし香る山芋とたらこのふわふわ焼き
すりおろした山芋に味の素㈱ 「ほんだし®」 やたらこなどを混ぜて焼くだけ。豊かな香りと、ふわふわ・もっちり食感を楽しめます。
スフレオムレツ
卵黄と卵白に分けて作るふわふわのオムレツとフレッシュなトマトから作るトマトソース。たっぷりのバターで焼き色が美しい贅沢なオムレツです。
本格ちゃんぽん
鶏白湯のコクと野菜の旨味を味わえるちゃんぽんです。 味の素(株) 「鶏白湯スープ」の旨味が本格的な味わいに仕上げてくれます。
豚肉と野菜とチーズのこれ!うま!!重ね蒸し
彩りのよい野菜と豚肉・チーズを重ね、ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆをかけ、電子レンジで加熱してそのまま食卓へ。お手軽だけどボリュームもある一皿です。
はちみつ黒ごまカフェオレ
冷たい牛乳でもよく溶ける「ブレンディ®」 インスタントコーヒー 瓶80gで作る、デザート感覚のカフェオレです。黒ごまの香ばしさとコーヒーの苦味がよく合います。
黒ごまプリン＆豆乳シュレッドとアーモンドのチュイール
黒練りごまに豆乳を合わせて、ゼラチンで固めるグラスデザートです。はちみつと練りごまを合わせたソースをかけ、marusan 豆乳シュレッドとアーモンドの甘じょっぱいチュイールを飾って仕上げます。
カヤジャム風クリームでいただくココナッツ寒天
やさしい甘さでコクのあるきび砂糖®はココナッツミルクにもぴったり！寒天で固めて、カヤジャム風のクリームをかけ、フルーツを添えてアジアンスイーツに仕上げます。
ココアプリン
バンホーテン ピュア ココア＋生クリーム＋牛乳にゼラチンを加えてココアプリンを作ります。ココアには甘味がなく、油脂が少ないので、ココアの苦味が深く感じられ、食感も軽く仕上がります。加える甘さは極力控え、ココアの風味と乳の甘味を感じられるプリンです。アクセントに甘酸っぱいラズベリーソースやココアソースに、少量の岩塩をかけて。
キャベツと豚肉のしぼ生炒め
香りのよいキッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆとにんにくの風味がたまらない、ごはんがすすむ一品です。
ママレードポークと春キャベツのサンド
ママレードで照り焼きにした豚肉と、ママレードを加えた甘味のある春キャベツのコールスローをサンド。甘酸っぱい香りと旬野菜の食感が調和した、満足感のあるボリュームサンドです。
エスニックそうめん弁当
香り豊かなパクチーとナッツ、彩り野菜をのせたエスニックそうめん弁当。鶏挽き肉を使用しているため、時間が経っても油っぽくならず、油揚げや素干しえびを加えて、香ばしさと食感をプラスしています。
いちごと生ハムのパワーサラダ
甘酸っぱいいちごと塩気のある生ハムを合わせた春のサラダ。キヌアやナッツ、チーズを加えて彩り豊かに仕上げ、栄養も満点です。ハニーレモンジンジャーのドレッシングを食べる直前にかけることで、フレッシュな味わいを楽しめます。
