チキンと人参のモロッコ風
リボン状に切った人参を酸味の効いたドレッシングとクミンでマリネし、サラダチキンを合わせた、スパイス香る一品。
- カロリー：
- 177kcal（1人分）
- 調理時間：
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材料 (2人分)
| サラダチキン（プレーン） | 60g |
|---|---|
| 人参 | 1本（120g） |
| [a] 酢 | 小さじ4 |
|---|---|
| [a] 塩 | 小さじ1/4 |
| [a] はちみつ | 小さじ2 |
| [a] クミンパウダー | 小さじ1/2 |
| [a] 黒こしょう | 少々 |
| [a] オリーブオイル | 大さじ1 |
| 貝割れ菜（根元を除く） | 適量 |
|---|---|
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| クミンパウダー | 少々 |
作り方
下準備
・サラダチキンはほぐしておく。
作り方
1.ボウルにaを入れ、混ぜ合わせる。
2.人参をピーラーでリボン状にし、1に加えてマリネする（5分〜）。
3.サラダチキンを加えてさっと和え、器に盛り付ける。貝割れ菜を添え、オリーブオイルをまわしかけ、クミンパウダーをふる。
POINT
・人参から出る水分も旨みに変わるので、絞らずそのままマリネしましょう。
・クミンは油と合わせることで香りが全体に広がります。
・少し置いて味をなじませると、よりおいしく仕上がります。
