パイナップルとスモークサーモンのオープンサンド
甘酸っぱいパイナップルとスモークサーモンを重ね、オリーブオイルで仕上げる、果実のみずみずしさと燻製の旨味が調和する、見ためも華やかなオープンサンド。
- カロリー：
- 156kcal（1人分）
- 調理時間：
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材料 (2人分)
| スモークサーモン | 2枚 |
|---|---|
| パイナップル（缶）（いちょう切り） | 2枚分 |
| サワークリーム | 20g |
| 食パン（お好みのパン・薄切り） | 2枚 |
| ベビーリーフ | 適量 |
|---|---|
| 黒こしょう | 少々 |
| エキストラバージンオリーブオイル | 小さじ1 |
作り方
作り方
1.パンにサワークリームを塗り、スモークサーモン、パイナップルの順に重ねる。
2.ベビーリーフをちらし、黒こしょう、エキストラバージンオリーブオイルをかける。
POINT
・サワークリームを最初に塗ることで、パンが水気を吸いにくくなり、食感が保たれます。また、具材をなじませる役割もあり、味がまとまりやすくなります。
