トマトとゴーヤーの梅ごま和え
トマトとさっと茹でたゴーヤをすりごまや梅干しで和えます。ラカント S顆粒がだしの風味を生かしてくれます。
- カロリー：
- 42kcal（1人分）
- 調理時間：
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ラカントS 顆粒
（サラヤ株式会社）
材料 (2人分)
| トマト | 1個 |
|---|---|
| ゴーヤー（にがうり） | 80g |
| [a] カロリーゼロ甘味料（ラカントS 顆粒） | 小さじ1 |
|---|---|
| [a] 和風だしの素（かつお） | 小さじ1/2 |
| [a] 熱湯 | 小さじ2 |
| 梅干し | 1個 |
|---|---|
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 白すりごま | 小さじ2 |
作り方
下準備
・トマトは8等分のくし形切りにし、斜め半分に切っておく。
・ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種・ワタを除き、幅3mmの薄切りにし、塩（材料外）を加えた熱湯で茹で、水気を切っておく。
・aは混ぜ合わせておく。
作り方
1.aのボウルに梅干し・しょうゆ・白すりごまを加え、梅干しをつぶしながら混ぜ、梅干しの種を除く。
2.1にトマト・ゴーヤーを加え、和える。器に盛り付ける。
POINT
・ゴーヤーのかわりに、小松菜やほうれん草、ブロッコリーなど、季節の野菜でアレンジできます。
